4月发文:复工后,餐饮业迎来“报复性”涨价

最近,海迪劳火了起来,不是因为线下门店的恢复,不是因为热情服务下的热心事迹,而是因为“报复性”涨价,顿时,刚恢复正厅食物的海底捞没多久就推上了波峰!海迪劳公关部第一时间回应:4月5日晚,海迪劳相关负责人回应称,涨价受到疫情和成本上涨的影响,但菜品整体调价控制在6%,各城市实行差别化定价,甚至对涨价提出投诉,网友们也忍不住“吐槽”,因为涨价幅度太大,让人无法接受,而网友们则称之为“报复”涨价。

到处抱怨对视,海底捞对火锅爱好者来说是个好消息,但消费者却被菜价上涨搞糊涂了,一碗饭7元,这是什么米饭?在家吃5元一斤的米饭不错,自助调味料每人10元,毛肚80元,小酥肉50元,两个人340元就可以随便吃点东西,面对如此大幅度的涨价,有点离谱,自然会引起食客的抱怨,不少网友表示,他们不会第二次来海地牢消费。

面对“报复性”涨价的海地牢,网友们纷纷表示,这对他们的厨艺是个挑战,也有网友表示,只要食品不需要涨价,比如大米、蔬菜价格等,想想这句话也很有道理,在整个疫病流行期间,全国人民的房屋都是自我隔离、自我保护的,他们抓起蛋糕“玩”到缺货,面粉也很好吃,在这段时间里,网友们都在练习自己的厨艺,中餐西点面食很容易上手,成为“全能厨师”,火锅有什么了不起的?当你买火锅底,你可以买你想要的,在家吃火锅比去海底更划算,毕竟,火锅不仅仅是普通人一天吃三餐,你可以吃它,但你可以没有它生活。

事实上,除了海地牢的涨价外,不少餐饮企业也都纷纷进入涨价热潮,大型连锁餐饮企业西北油面村也提高了菜价,一些人头奶茶品牌也进入了“30元奶茶”的行列,比如西茶的几款产品价格比以前涨了2元一杯,南雪的一些茶产品价格也涨了1元一杯,我想不出有什么意外,下一步,将有更多餐饮企业提高产品价格,跟风涨价,对于奶茶的控制,即使奶茶涨价,也挡不住消费者的心,然而,对于普通人来说,一次消费是很难的,如果你涨价,我就不喝了,影响也不大。

至于餐饮企业的涨价,相关餐饮企业的反应几乎相同,说明涨价是“被迫”的,因为原材料成本上升,面对食品价格的突然上涨,有网友表示可以理解,也有网友表示不能接受,原因是工资没有上涨,甚至面临失业,但消费却莫名其妙地上涨,这简直不可思议,事实上,公众有这样的反应是正常的,这场疫情给国内所有企业带来了很大的冲击,餐饮业的冲击可以说是巨大的!由于几个月无法运营,店面租金、人工费、电费等一系列费用都是你背上的“大石头”,几分钟就能把一家根深蒂固的餐饮企业压垮,但是,从消费者的角度来看,这场疫情也给老百姓造成了无法弥补的损失,餐饮业的整体涨价对老百姓来说无疑是雪上加霜。

一般来说,海地牢、西北、西夏、瑞星咖啡等餐饮企业涨价的原因不同,但当我们回头看时,涨价并没有对我们的生活产生直接影响,火锅不要紧,但泡茶或咖啡,这不仅仅是我们需要吃的,而是我们能不能吃,“土曹”的用户在投诉之前是无法帮助消费的,相反,只要大米、面粉、粮油价格稳定,我们就需要关注,我们可以在家做火锅、奶茶和咖啡,但是人们不能没有饭吃,对吧?