原来鸡翅和金针菇还能这样一起做美食,做法简单,美味又营养

在我们的生活中,有很多的人都是非常的喜欢吃肉的,而且现在我们能够吃到的肉类也是越来越多了,但是人们最经常吃的还是猪肉和鸡肉了。而在我们的生活中,有很多的人都是非常的喜欢吃鸡肉的,并且在吃鸡肉的时候,有很多的人也都是特别的喜欢吃鸡翅和鸡腿的。

而现在的小孩子们更多的是喜欢吃鸡翅,因为鸡翅在吃起来的时候肉质特别的鲜嫩,吃起来非常的香,而且我们在平时制作鸡翅的时候做法也是有很多种的,不管是直接炸着吃或者是做成香煎鸡翅,可乐鸡翅等一些做法都是非常的受孩子们欢迎的。

今天再来跟大家分享一种鸡翅的新做法,相信有很多的人都是没有吃过这种做法的,那就是把鸡翅和金针菇搭配在一起,做成一道美食做法非常的简单,做好后不仅看起来非常的漂亮,而且在吃起来的时候,味道会更加的香,真的是美味又营养,接下来我们就一起来看一下详细的做法吧。

制作方法:首先我们先准备一些鸡翅,然后把鸡翅给清洗干净,等到清洗干净以后,把鸡翅的两面划花刀。然后把鸡翅放在水中浸泡,这样也是可以进不出多余的血水,做出来的鸡翅能够大大的减少腥味。

然后我们把准备好的金针菇的根部切掉之后,把金针菇也放在水中浸泡,等到浸泡好以后把金针菇捞出来再冲洗一遍,然后撕成小朵备用。

之后我们把准备好的鸡翅也清洗干净,如果准备的鸡翅比较少的话,我们也是可以把鸡翅从中间劈开,这样也是可以增加入味的面积,鸡翅吃起来会更加的好吃,但是如果准备的其实比较多的话,也是可以不用这样做的。

然后我们把鸡翅放在一个大碗里面之后,加入适量的生抽蚝油,食用盐和黄酒,然后再切上一些姜丝,放入碗中充分的搅拌均匀进行腌制,腌制的时间越长也会更加的入味,具体的腌制时间我们也是可以根据自己的时间来把握。

等到鸡翅腌制好以后,我们再准备一些淀粉,然后把淀粉加入到鸡翅中,这样也是能够更好的锁住鸡翅中的水分,让鸡翅在吃起来的时候口感更加的嫩滑,等到鸡翅裹好淀粉以后先放在一旁备用。

然后我们把金针菇均匀的摆放在一个大碗里面之后,把裹好淀粉的鸡翅均匀的摆放在金针菇上,然后把剩下的那些粉象均匀的淋在上面。然后就可以放在蒸锅上来蒸了。

在蒸的时候可以凉水入锅,等到水开上气以后,再差不多蒸上20~25分钟左右的时间就可以了。等到蒸好以后就可以准备一些小葱花和红辣椒切碎,然后撒在上面了,这样好吃的金针菇蒸鸡翅就做好了。

不仅颜色看起来非常的漂亮,在吃起来的时候味道也是非常的香的,如果你也喜欢的话,就赶紧来试试看吧。